今天是腊八节，俗话说“过了腊八就是年”，腊八一到，年的味道就开始蔓延开来了，九算数学祝大家腊八节快乐！腊八节，俗称“腊八”。岁终之月称“腊”的含义有三：腊八节，是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式。
一谷一粟，浓缩一年的生活味道；一粥一餐，香气中氤氲新年期待。桌上摆满了大米、糯米、薏仁、红豆、绿豆、莲子、红枣等等食材，孩子们跑进跑出蹦蹦跳跳，大人们忙着煮米熬粥，汇集八方食材和米共煮一锅，有“合聚万物，调和千灵”的吉利之意。将新一年的祝福心意都融入一碗香喷喷的腊八粥中，分到每个人的手里，脸上洋溢着过节的喜悦。
其实关于腊八节有很多种传说，小九为大家介绍其中三种。其一，来源于我国八谷星神。据说在我国古代，天子在每年的腊月进行腊祭，而祭祀的对象则是八谷星神，八谷星神是保佑来年丰收的一种神。祭祀这天正好是腊月初八，因此就沿袭了下来。每年的这一天用各种干果做成腊八粥，以祈祷来年能够获得大丰收。其二，来源于佛教释迦牟尼。据说释迦牟尼在修行的过程中过度饥饿，晕厥过去，后来被心善的牧羊女发现，牧羊女用加入了各种野果的糯米粥喂释迦牟尼，这样释迦牟尼才得以活下来，而这天呢，恰巧就是腊月初八。
其三，怀念忠臣岳飞。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
腊八这一天要喝'腊八粥'的习俗，是从宋代开始的。徐珂《清稗类钞》即云:'腊八粥始于宋，十二月初八日，东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥，相沿至今，人家亦仿行之。'关于'腊八粥'的做法，宋末周密在《武林旧事》中载云'用胡桃、松子、乳蕈、柿栗之类作粥'，清代人富察敦崇在《燕京岁时记》中记载清代的做法则更为复杂:'腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒瓤、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。'现在到腊八节喝腊八粥的时候，家里会买上各种各样的杂粮，比如花生米、链子、绿豆、红豆、糯米、大米等各种粗粮，买回来以后自己搭配煮。
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首先把买回来的腊八粥清洗干净，建议可以泡上30分钟左右，泡好以后倒入锅中，加入适量的清水，先大火开始煮，煮开以后调小火开始慢慢的熬制，一定要经常的搅拌，防止糊锅，煮到黏糊了，可以尝试一下，熟了就可以了，里面加入适量的冰糖。
注意事项
1.加水一次要加够，加足。中间就不要再加水了，如果再加水的话会影响腊八粥的口感。2.一定要注意经常搅拌，不经常搅拌的话很容易糊锅。虽然各地腊八粥的食材不同，但是味道都是很美味的，而且也都是很有营养的，制作起来也非常的方便快捷，尤其非常适合天气冷的时候喝，喝下去暖暖的！
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各地除了吃腊八粥还有哪些食俗呢?让小九为大家一一道来！俗话说“来年成不成，先看腊八冰”。腊八节当天一大早，人们要去河边砸冰，然后背回家，这就叫“腊八冰”。哪家人起得早，第一个打上冰，哪家人就会获得一年的好运气。还有一种说法是：腊八节的前一天，盛一盆水放在屋外冻成冰，到了腊八就把冰从盆子里倒出来敲碎吃掉。因为有人说，吃了这天的冰，往后的一年都不会生病，当然，这只是一种传说。
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它是安徽黔县地区的民间传统节令小吃，是在豆花中加入辣椒、五香等调料后压制成坯，晾晒而成，有“素火腿”的美誉。其成品色泽如玉般黄润，入口松软，咸中带甜，味道鲜香。所谓一方水土养一方人，一方人造就一道菜，相传明清时期，徽商外出经商，一般的食物不易保存，有一位商人的妻子就用腌制的豆腐作为丈夫外出经商跋涉的食物，没想到这个豆腐味美干燥且容易携带，受到大家一致好评，纷纷效仿。那位商人为了感谢自己的妻子就称之为“老婆豆腐”，黟县的“老婆”发音很像“腊八”，久而久之这豆腐也就被称作腊八豆腐了。
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在腊八这天，北方人都会腌制腊八蒜。将去掉老皮的蒜瓣放入小坛中，再浸入足量的米醋后封严小坛，等到除夕时启封，那蒜瓣就变得碧青翠绿，酸辣醋香融在一起，就形成了腊八蒜的独特风味。
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腊八节的节令食品，流行于陕西关中地区的渭北一带。当地人腊八不喝腊八粥，而是吃腊八面。其以面条和豆类为原料，待豆子熬熟时下入韭菜叶宽度的面条，同时将葱花爆香，等面条煮好之后将葱花油泼入锅中，便可大功告成。
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腊八豆以黄豆、花椒、盐为原料，多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用。
用八种以上的谷物干果，制作腊八饭，庆祝一年的辛勤劳动硕果，祈求来年五谷丰登。
中华文化博大精深，小小一碗腊八粥，蕴含着八大福运。腊八粥中的蔬菜水果谷物等干物，汇聚了一年中各个季节的收获，向天地神灵展示一年来的收获，并祈求上苍保佑，来年风调雨顺，土地肥沃。旧时，为了表示皇恩浩荡，与民同乐，天子要御赐腊八粥给皇子、大臣、侍卫、宫女、百姓。感恩神灵这一年来的恩泽庇佑，并祈求来年自己和家人健康、平安、吉祥。
古时腊八节祭祀过后，邻里乡亲，亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗。每家的腊八粥，食材和味道都不同，在互相品尝的过程中，一起分享收获的喜悦。不仅加深亲友间的感情，更把祝福送给亲朋，同时，也接受他们的祝福。旧时，大户人家会将自家熬制的腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者。热腾腾的腊八粥既可果腹，亦可御寒。对施舍者来说，也是行善积德。如今，已不再需要这种形式行善，却也提醒人们，在日常生活中多行善事，为自己和子孙积福。丰富的色彩，不仅让人食欲大增，更对五脏具有补益作用，可强身健体，延年益寿。
根据个人不同的五行命理，在腊八粥食材的选择上，可挑选增旺自己五行的食材，进而达到增旺人生运势的效果。相传福寿粥最初源于杭州天宁寺，僧人每日把剩饭晒干，腊八时将一年的干剩饭煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”，吃了可增福增寿。现在生活条件好了，更要懂得惜福、懂得知足；惜福就是积福。
腊八粥别白喝！启蒙孩子思维，这是最好的一碗教育课。
腊八粥除了喝，还能用来让孩子学分类。之所以会借用腊八粥，主要是因为这道菜品里，最大的特色就是选择不同种类的谷物进行混搭，不同的谷物，他们的颜色、形状、大小都是不一致的。对于低年级的孩子来说，家长可以借用腊八粥自身的特点，引导孩子学会观察不同谷物之间的相同点不同点，学会将这些谷物根据不同的条件加以区分。想让孩子的思维变得更有逻辑性，家长就需要重视多元化分类。打个简单的比喻，一个圆形、一个三角形、一个圆形，都会将圆形归于一类。但如果是一个红色的圆形，一个红色的三角形、一个蓝色的圆形，在分类的时候，就可以按照形状分类，也能按照颜色分类。
这套分类理论借用腊八粥，可以给孩子提出一些有趣又生活化的问题，例如：
1、腊八粥里，有哪些谷物是圆形的呀？
2、粥里面体积最大的谷物是哪一种呢？
借用实物，不仅引起孩子的兴趣，还能让孩子从平面二维的认知升级到立体三维的认识，培养孩子的全局抽象思维。九算数学一直以来提倡让数学变得更生活化，在教导孩子数学知识时，将数学知识加以趣味性，让孩子能够在快乐中学习数学知识。
除了数学思维的培养，我们还可以跟孩子一起舀上一碗热腾腾的腊八粥，坐下来品一品名家笔下的腊八佳作，充实过腊八！老舍（1899-1966），小说家、文学家、戏剧家
老舍在《北京的春节》一文中这样写道：
按照北京的老规矩，过农历的新年，差不多在腊月的初旬就开头了。“腊七腊八，冻死寒鸦”，这是一年里最冷的时候。可是，到了严冬，不久便是春天，所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现。这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果——杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米等熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。
品读此文，老北京人过腊八的热闹场景，便浮现于眼前。冰心（1900年－1999年）中国诗人，现代作家，翻译家，儿童文学作家冰心在《腊八粥》一文中详细生动地描述了煮腊八粥的情节：从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八粥。这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲每年都是煮一大锅，不但合家大小都吃到了，有多的还分送给邻居和亲友。母亲说：“这腊八粥本来是佛教寺煮来供佛的——十八种干果象征着十八罗汉。后来这风俗便在民间通行，因为借此机会，清理橱柜，把这些剩余杂果，煮给孩子吃，也是节约的好办法。”最后，她叹一口气说：“我的母亲是腊八这一天逝世的，那时我只有十四岁。我伏在她身上痛哭之后，赶忙到厨房去给父亲和哥哥做早饭，还看见灶上摆着一小锅她昨天煮好的腊八粥。现在我每年还煮这腊八粥，不是为了供佛，而是为了纪念我的母亲。”
我的母亲是1930年1月7日逝世的，正巧那天也是农历腊八！那时我已有了自己的家，为了纪念我的母亲，我也每年在这一天煮腊八粥。虽然我凑不上十八种干果，但是孩子们也还是爱吃的。这篇文章，质朴而感人。原来，最深的怀念，就是平实地讲述，字字珠玑，贴切恰当。沈从文（1902年-1988年）作家、历史文物研究者
沈从文在《腊八粥》中写道：
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝口里塞灌呢！锅中的栗子会已稀烂到认不清楚了罢，花生仁儿吃来总已是面了！枣子必大了三四倍—要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若多了，它会起锅巴……
在这篇文章中，天真烂漫的孩子们，高高兴兴喝腊八粥的样子，跃然纸上。读着一篇篇优美的名家写腊八，喝着热乎软糯的腊八粥，粥的滋味更添了一份香甜呢！